SIGEP World vuole portare 1.000 top Buyers a Rimini a gennaio, quasi il doppio dei 502 ospitati nel 2026. La 48ª edizione si terrà dal 23 al 27 gennaio 2027 al Rimini Expo Centre, con particolare attenzione a catene retail, travel catering e ospitalità di lusso. Il numero è un obiettivo, non un dato di partecipazione già confermato.
I risultati del programma spiegano questa ambizione. Nel 2026, 502 top Buyers provenienti da 74 Paesi hanno generato 5.851 incontri d'affari. La media è di circa dodici incontri per Buyer nell'intero programma. Non è una promessa sul calendario individuale, ma dà la misura delle conversazioni commerciali già avviate.
Group FiftyOne è U.S. Buyer Representative per SIGEP World 2027 e si occupa di individuare e qualificare i decisori americani per il programma di Buyers ospitati. L'obiettivo è riunire responsabilità d'acquisto ed esigenze di approvvigionamento pertinenti, non semplicemente aggiungere nomi a un elenco di partecipanti.
Per gli operatori statunitensi di gelateria, pasticceria, caffè, panificazione e pizza, cinque giorni a Rimini offrono una panoramica concentrata di ingredienti, attrezzature e aziende. L'edizione 2026 ha riunito 1.300 marchi. Nel 2027, l'opportunità è confrontare prodotti, vedere le tecnologie in funzione e discutere direttamente le forniture, compresa l'eventuale presenza di una distribuzione americana e ciò che servirebbe per portare un prodotto negli Stati Uniti.
Per gli espositori europei, il valore segue il percorso opposto. Un incontro programmato con una catena, un operatore o un distributore americano sul proprio terreno è un primo passo concreto verso il mercato statunitense. Per un'azienda che sta ancora valutando i propri piani americani, può significare verificare la domanda e porre domande specifiche prima di investire in una visita dedicata al mercato. Un primo incontro non sostituisce il lavoro di ingresso nel mercato, ma può aiutare a capire da dove cominciare.
I Buyers americani interessati possono registrarsi al programma Buyers di SIGEP World 2027. Per informazioni sulla partecipazione e sul programma, contattare Group FiftyOne all'indirizzo info@groupfiftyone.com. Le candidature sono soggette a qualificazione e approvazione dell'organizzatore.
Fonti: Italian Exhibition Group, 14 settembre 2026, Bake Magazine, 5 ottobre 2026 e PAX International, 7 ottobre 2026. Copertina: dimostrazione di pasticceria a SIGEP World 2026, fotografia stampa dell'evento pubblicata da PAX International.
“Un primo incontro non sostituisce il lavoro di ingresso nel mercato, ma può aiutare a capire da dove cominciare.”
