SIGEP World quiere reunir a 1.000 top Buyers en Rimini este enero, casi el doble de los 502 que acogió en 2026. La 48.ª edición se celebrará del 23 al 27 de enero de 2027 en Rimini Expo Centre, con especial atención a las cadenas minoristas, el catering de viajes y la hotelería de lujo. La cifra es un objetivo, no un número de asistentes ya confirmado.
Los resultados del programa explican esa ambición. En 2026, 502 top Buyers de 74 países generaron 5.851 reuniones de negocios. Esto equivale a unas doce reuniones por Buyer en el conjunto del programa. No es una promesa de agenda individual, pero muestra la escala de las conversaciones comerciales que ya se están produciendo.
Group FiftyOne es U.S. Buyer Representative de SIGEP World 2027 e identifica y evalúa a los responsables de compras estadounidenses para el programa de Buyers invitados. El objetivo es reunir las responsabilidades de compra y las necesidades de abastecimiento adecuadas, no simplemente añadir nombres a una lista de asistentes.
Para los operadores estadounidenses de gelato, pastelería, café, panadería y pizza, cinco días en Rimini ofrecen una visión concentrada de ingredientes, equipos y empresas. La edición de 2026 reunió a 1.300 marcas. En 2027, la oportunidad será comparar productos, ver tecnologías en funcionamiento y hablar directamente de abastecimiento, incluida la existencia de distribución estadounidense y lo necesario para introducir un producto en Estados Unidos.
Para los expositores europeos, el valor funciona en sentido contrario. Una conversación programada con una cadena, un operador o un distribuidor estadounidense en su propio terreno es un primer paso práctico hacia el mercado americano. Para una empresa que aún está valorando sus planes estadounidenses, puede significar comprobar la demanda y plantear preguntas concretas antes de invertir en un viaje específico al mercado. Una primera reunión no sustituye el trabajo de entrada en el mercado, pero puede ayudar a determinar por dónde empezar.
Los Buyers estadounidenses interesados pueden inscribirse en el programa Buyers de SIGEP World 2027. Para consultas sobre la participación y el programa, contactar con Group FiftyOne en info@groupfiftyone.com. Las solicitudes están sujetas a evaluación y aprobación del organizador.
Fuentes: Italian Exhibition Group, 14 de septiembre de 2026, Bake Magazine, 5 de octubre de 2026 y PAX International, 7 de octubre de 2026. Portada: demostración de pastelería en SIGEP World 2026, fotografía de prensa del evento publicada por PAX International.
“Una primera reunión no sustituye el trabajo de entrada en el mercado, pero puede ayudar a determinar por dónde empezar.”
