SIGEP World souhaite accueillir 1 000 top Buyers à Rimini en janvier, soit près du double des 502 accueillis en 2026. La 48e édition se tiendra du 23 au 27 janvier 2027 au Rimini Expo Centre, avec une attention accrue aux chaînes de distribution, à la restauration dans les transports et à l'hôtellerie de luxe. Ce chiffre est un objectif, pas un nombre de participants déjà confirmé.
Les résultats du programme expliquent cette ambition. En 2026, 502 top Buyers venus de 74 pays ont généré 5 851 rencontres d'affaires. Cela représente environ douze rencontres par Buyer à l'échelle du programme. Ce n'est pas une promesse de planning individuel, mais un indicateur du volume de conversations commerciales déjà engagées.
Group FiftyOne est U.S. Buyer Representative pour SIGEP World 2027 et identifie et qualifie les décideurs américains pour le programme de Buyers invités. L'objectif est de réunir les bonnes responsabilités d'achat et les besoins d'approvisionnement pertinents, pas simplement d'allonger la liste des participants.
Pour les opérateurs américains du gelato, de la pâtisserie, du café, de la boulangerie et de la pizza, cinq jours à Rimini offrent une vue concentrée des ingrédients, des équipements et des entreprises qui les proposent. L'édition 2026 a réuni 1 300 marques. En 2027, l'occasion sera de comparer les produits, de voir les technologies en fonctionnement et de discuter directement des approvisionnements, notamment de l'existence d'une distribution américaine et des conditions nécessaires pour introduire un produit aux États-Unis.
Pour les exposants européens, la valeur circule dans l'autre sens. Une conversation programmée avec une chaîne, un opérateur ou un distributeur américain sur leur propre terrain constitue une première étape concrète vers le marché américain. Pour une entreprise qui évalue encore ses projets américains, cela peut permettre de tester la demande et de poser des questions précises avant d'investir dans un déplacement dédié. Une première rencontre ne remplace pas le travail d'entrée sur le marché, mais elle peut aider à déterminer par où commencer.
Les Buyers américains intéressés peuvent s'inscrire au programme Buyers de SIGEP World 2027. Pour toute question sur la participation et le programme, contacter Group FiftyOne à info@groupfiftyone.com. Les candidatures sont soumises à qualification et à l'approbation de l'organisateur.
Sources : Italian Exhibition Group, 14 septembre 2026, Bake Magazine, 5 octobre 2026 et PAX International, 7 octobre 2026. Couverture : démonstration de pâtisserie à SIGEP World 2026, photographie de presse de l'événement publiée par PAX International.
“Une première rencontre ne remplace pas le travail d'entrée sur le marché, mais elle peut aider à déterminer par où commencer.”
